Как засолить скумбрию целиком в рассоле в домашних условиях
Дина, Коллекция Рецептов. Солим скумбрию в горчичном рассоле! Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"!
Соленая рыба — это универсальный продукт. Она может быть полноценным обедом или ужином, если подать ее с гарниром, или ингредиентом салата или закуски, например. Посолить скумбрию дома очень просто, и вы будете на процентов уверены в качестве.
- Ingredients
- Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки.
- У рыбы отрежьте головы, выпотрошите и промойте её.
- Стоя у прилавка в магазине или на рынке, возникает вопрос — сколько хранилась замороженная скумбрия и когда ее выловили? На этикетке вряд ли вы найдете подробную информацию.
- Как засолить скумбрию классический рецепт
- Чтобы приготовить скумбрию в рассоле, нужно уметь правильно выбирать рыбу для блюда: обращать внимание на вес, цвет, глаза и запах тушки. Засолка скумбрии должна происходить в стеклянной, эмалированной или пластиковой посуде.
- Дина, Коллекция Рецептов. Солим скумбрию в горчичном рассоле!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.
Солёная скумбрия для тех, кто не хочет тратить много времени на готовку
Малосольная рыбка — фантастическая еда! Ее можно есть на завтрак с блинами, на обед с зеленым салатом и бородинским хлебом, на ужин с вареной картошечкой и тонко нарезанным сырым луком. Это идеальная закуска к водке и пиву, особенно в компании с хрустящими огурцами — свежими или малосольными. А если засолить ее с азиатскими приправами — получится великолепная начинка для суши-роллов! Нам совершенно не важно, будет эта соль морской или каменной.
Похожие статьи
- Производство корма для рыб в домашних условиях
- Как выучиться в домашних условиях - Уход за ногтями (маникюр) в домашних условиях - как
- Вечерние причёски в домашних условиях своими руками видео - Причёски на средние волосы в домашних ус
- Средство от ячменя на глазу в домашних условиях - Маска для волос из яйца маски из яичного желтка дл